Caterina Vianello – Giornalista pubblicista, lavora presso l’Ufficio stampa del Consiglio regionale del Veneto. Ha collaborato con riviste culturali e di attualità, tra cui Nyc.it, La rivista di Venezia, Nonsolocinema e L’illustre. Laureata in Scienze Politiche a Padova con una tesi su Slow Food Veneto e un Master in Storia e Cultura dell’Alimentazione a Bologna, ha pubblicato con Terraferma il volume Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un ghiottone internazionale (2007), oggi riproposto in una nuova edizione ampliata.