Giorgio Sbrissa, laureato in Storia a Ca’ Foscari, sposato, due figli, vive a Castelfranco. Dopo alcune esperienze come corrispondente per la Tribuna, insegnante di lettere, sindacalista alla Fiom Cgil, nel 1988 è entrato alla Tribuna di Treviso come redattore, poi capocronista, poi caporedattore. Dopo è passato al Mattino di Padova, nel settore Attualità e Regione. Una dozzina di anni più tardi è tornato caporedattore a Treviso. Ha collaborato anche per L’Espresso e per il Sole 24Ore. Una volta in pensione, ha iniziato a collaborare con Istresco Treviso, del cui Comitato direttivo è componente.